Appellations
L’origine des vins
- AOC Champagne
Vignobles
Maison familiale de Saulchery (02310), dans les coteaux de la Vallée de la Marne ouest : depuis 5 générations, la famille Pierre cultive 4 hectares 50 principalement plantés en Pinot Meunier et Chardonnay sur Saulchery, Charly-sur-Marne, Azy-sur-Marne, Crouttes-sur-Marne et Domptin. Laurent Pierre a repris la maison en 2007 et développe sa commercialisation depuis 2010, en viticulture raisonnée, avec un travail du sol par chevaux de trait ardennais.
Annuaire Comité Champagne (seule source d'horaires) : lundi–vendredi 8h–12h et 14h–18h, samedi–dimanche 10h–12h et 14h–18h, « reçoit du public ». Le site officiel ne publie aucun horaire ; la fiche OT affiche « Horaires non garantis aujourd'hui » sans créneau publié. Visites sur rendez-vous.
L’origine des vins
Les variétés de raisin
Etalab · IGN / OSM · ODbL
Aucune billetterie sur le site officiel. Réservation des expériences via la plateforme tierce Winalist (annulation gratuite jusqu'à 72 h avant) ou contact direct : Laurent Pierre (+33 3 23 82 62 48, contact@champagnepierrelaurent.fr). La fiche OT invite à convenir du rendez-vous avec Laurent.
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Aucune billetterie sur le site officiel. Réservation des expériences via la plateforme tierce Winalist (annulation gratuite jusqu'à 72 h avant) ou contact direct : Laurent Pierre (+33 3 23 82 62 48, contact@champagnepierrelaurent.fr). La fiche OT invite à convenir du rendez-vous avec Laurent.
Visite du vignoble suivie d'une dégustation de 2 champagnes. Fiche OT 2026 : « à partir de 20 € » (tarif adulte), 2 h ; Winalist : 20 € par personne, 2 h, de 1 à 15 personnes, réservation en ligne. Annuaire Comité Champagne : « Visite du vignoble », « Dégustation ».
Visite du vignoble suivie d'une dégustation de 5 champagnes. Fiche OT 2026 : « à partir de 40 € » (tarif adulte), 2 h 30 ; Winalist : 40 € par personne, 2 h 30, de 2 à 15 personnes.
Visite du vignoble suivie de la dégustation de toute la gamme de champagne. Fiche OT 2026 : « à partir de 50 € » (tarif adulte), 3 h ; Winalist : 50 € par personne, 3 h, 8 champagnes dégustés, de 2 à 15 personnes.
Le visiteur réalise lui-même le sabrage du champagne, suivi d'une dégustation. Fiche OT 2026 : « à partir de 45 € » (tarif adulte), 1 h ; Winalist (« Sabering Experience & Dégustation ») : 45 € par personne, 1 h, 1 champagne dégusté, de 1 à 10 personnes.
Démonstration de sabrage réalisée par le viticulteur, suivie d'une dégustation. Publiée par l'annuaire Comité Champagne et la fiche OT (sans tarif) ; Winalist : 35 € par personne, 1 h, 1 champagne dégusté, de 1 à 10 personnes.
Visite suivie de la dégustation d'un Chardonnay exceptionnel. Publiée uniquement par la plateforme Winalist : 100 € par personne, 1 h, de 1 à 50 personnes. Ni le site officiel ni la fiche OT ne mentionnent cette prestation lors du contrôle.
Tarif relevé auprès des sources ; validité et conditions à reconfirmer auprès du domaine. Aucun horaire de départ ni place disponible déduit.
La maison pratique une viticulture raisonnée : membre du groupe des « Jeunes Viticulteurs de la Champagne » au SGV, Laurent Pierre a suivi des formations aux traitements biologiques et aux plantes bio-indicatrices selon les méthodes de Gérard Ducerf et d'Éric Petiot (site officiel). Le sol est travaillé par des chevaux de trait ardennais, que le site invite les visiteurs à venir voir à l'œuvre. L'annuaire Comité Champagne et la fiche OT indiquent un label « viticulture durable et Haute Valeur Environnementale » ; Winalist mentionne 2019.
L'accueil se fait sur rendez-vous (« convenir de votre rendez-vous » auprès de Laurent : annuaire Comité Champagne, fiche OT). Expériences publiées par la Maison du Tourisme Les Portes de la Champagne (tarifs 2026) : visite du vignoble avec dégustation de 2 champagnes (2 h, à partir de 20 €), de 5 champagnes (2 h 30, à partir de 40 €), de toute la gamme (3 h, à partir de 50 €) et expérience de sabrage par le visiteur (1 h, à partir de 45 €). Winalist publie ces mêmes montants en prix unitaires par personne et ajoute une démonstration de sabrage par le viticulteur (35 €) et une visite « Chardonnay exceptionnel » (100 €). Réservation en ligne possible via Winalist, plateforme tierce non intégrée au site officiel.
La gamme publiée comprend cinq champagnes — Brut Tradition (40 % chardonnay, 40 % pinot noir, 20 % pinot meunier), Cuvée Fruitée rosé (50 % pinot noir, 40 % chardonnay, 10 % pinot meunier), Cuvée Finesse Blanc de Blancs (100 % chardonnay), Grande Réserve Millésimé (55 % pinot noir, 45 % chardonnay) et Cocktail Givré (50 % pinot meunier, 30 % pinot noir, 20 % chardonnay) — plus trois spiritueux : ratafia, fine et marc de Champagne. La boutique en ligne du site officiel vend ces cuvées, deux cuvées supplémentaires (Marie Antoinette, Cuvée Sakura millésime 2013) et un champagne Pierre-Barry « Clos Écrin des Anciens » 2014 (150 cl, 200 €), avec paiement par carte bancaire ou virement (CGV).
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Le rosé est présenté séparément du rouge et du blanc. Les cépages, la douceur et les millésimes sont à consulter dans la gamme du domaine.
Voir la gamme officielleCette famille regroupe les vins avec bulles. La couleur et la douceur sont des critères distincts, à vérifier pour chaque vin.
Voir la gamme officielleTypes référencés dans la gamme officielle ; ils ne garantissent pas le stock ou les vins proposés à la dégustation.
Informations principales relevées le 2026-10-27. Les horaires sont des horaires d’accueil ; un éventuel tarif est indicatif et ne constitue ni devis ni confirmation de place.
Photographies du site officiel.
Voir les photos officiellesLes précisions disponibles pour préparer votre venue.
Parking voiture (annuaire Comité Champagne) ; « Parking gratuit » (fiche OT Les Portes de la Champagne).
Les informations et éventuelles réservations se confirment directement auprès du domaine. Les prestations et informations absentes restent à confirmer.