Appellations
L’origine des vins
- Petit Chablis
- Chablis
- Chablis Premier Cru
Voir l’autre appellation
- Chablis Grand Cru
Domaine Denis Race
Domaine familial de Chablis né il y a 4 générations : Denis Race et ses filles Claire (vinification, depuis 2005) et Marine (administration, depuis 2015). 18 hectares de Chardonnay sur 4 appellations, du Petit Chablis au Chablis Grand Cru Blanchot. Caveau de dégustation « tout nouveau » au 15 rue de la Croix Duché, au cœur de Chablis ; horaires d'accueil publiés, rendez-vous fortement conseillé.
L’essentiel du domaine
- Établissement
- Domaine Denis Race · domaine viticole
- Lieu
- Chablis · Bourgogne
- Accueil
- Dégustation au caveau de dégustation aux horaires d'accueil publiés ; rendez-vous fortement conseillé ; aucune visite guidée publiée.
- Réservation
- Conseillée
- Horaires
- Horaires à consulterPrécisions sur les horaires
Caveau — lundi–mercredi 9 h–12 h / 13 h 30–17 h ; jeudi–vendredi 9 h–12 h / 14 h 30–18 h 30 ; samedi 9 h 30–12 h 30 / 14 h 30–18 h 30 ; fermé dimanche et jours fériés (site officiel). Fermetures spéciales hiver 2026–2027 : mercredi 11 novembre ; vendredi 25 au dimanche 27 décembre inclus ; jeudi 31 décembre à midi, réouverture lundi 4 janvier à 9 h (site officiel). RDV fortement conseillé.
- Tarifs
- Tarifs à confirmer
Appellations & cépages
Cépages
Les variétés de raisin
- Chardonnay
Où se trouve le domaine ?
Localisation du domaine
Etalab · IGN / OSM · ODbL
Contacts, accès et tarifs
Contacter le domaine
- Site officiel
- Visiter le site
- Téléphone
- +33 3 86 42 45 87
- domaine@chablisrace.com
Venir au domaine
- Adresse visiteurs
- 15, rue de la Croix Duché, BP 51, 89800 Chablis
- Parking
- À confirmer
Informations de visite
01
Les visites proposées
Formules et tarifs à confirmer auprès du domaine.
Dégustation au caveau
Tarif à confirmerAuprès du domaineCaveau de dégustation décrit comme « tout nouveau » (office de tourisme, BIVB) ; service « Dégustation » (office) et « Tasting » (BIVB). « Il est fortement conseillé de prendre RDV » (site officiel). Aucun tarif ni durée publiés.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- À confirmer
- Réservation
- Conseillée
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Les conditions se confirment auprès du domaine. Aucun tarif, horaire de départ ou place disponible n’est déduit.
Découvrir Domaine Denis Race
Domaine familial né il y a quatre générations au cœur de Chablis (site officiel). Sur les trois filles de Laurence et Denis, deux travaillent sur l'exploitation : Claire depuis 2005, à la vinification et aux travaux de la vigne, et Marine depuis 2015, aux tâches administratives et à la vigne. L'office de tourisme et le BIVB décrivent la transmission en cours vers Claire et Marine (« Denis va laisser la place sans jamais être très loin », office de tourisme).
Le domaine conduit 18 hectares — seule surface publiée — de Chardonnay, seul cépage planté, sur des sols argilo-calcaires à kimméridgien, avec des vignes de 2 à 65 ans, répartis sur 4 appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru (site officiel). Les vendanges sont mécaniques depuis 1985 ; pressurage pneumatique, cave sous le pressoir recevant le jus par gravité, fermentations alcoolique et malolactique suivies en cuves inox thermorégulées, élevage d'environ 9 à 10 mois (site officiel, rubrique Le Vin).
Huit cuvées sont publiées sur le site officiel : Chablis Grand Cru Blanchot, Chablis, Petit Chablis et cinq Chablis Premiers Crus — Montmains, Montmains Vieilles Vignes, Vaillons, Mont de Milieu et Côte de Cuissy (cette dernière absente de la liste d'appellations de la fiche BIVB ; voir collection.evidence). La boutique en ligne publie millésimes et prix bouteille, et signale la Côte de Cuissy 2023 « 1 étoile au guide Hachette 2026 ». Tous les vins proposés sont blancs (fiches office de tourisme et BIVB).
Le caveau de dégustation, décrit comme « tout nouveau » par l'office de tourisme et le BIVB, accueille au 15 rue de la Croix Duché aux horaires publiés sur le site officiel, avec fermetures spéciales hiver 2026–2027 (11 novembre, 25–27 décembre inclus, 31 décembre après-midi jusqu'à la réouverture du 4 janvier) ; « Il est fortement conseillé de prendre RDV ». Groupes jusqu'à 40 personnes, anglais parlé, animaux bienvenus, espace enfants (fiches BIVB et office de tourisme). Aucun tarif de dégustation ni visite guidée publiés.
Types de vins
Choisissez un type pour en savoir plus.
Vin blanc
Plusieurs cépages et styles peuvent se retrouver dans cette famille. La couleur ne permet pas, à elle seule, de savoir si un vin est sec ou doux.
Voir la gamme officielleTypes référencés dans la gamme officielle ; ils ne garantissent pas le stock ou les vins proposés à la dégustation.
Informations et sources
Informations principales relevées le 2026-10-27. Les horaires sont des horaires d’accueil ; un éventuel tarif est indicatif et ne constitue ni devis ni confirmation de place.
- Domaine Denis Race — site officiel, page d'accueil
- Domaine Denis Race — site officiel, page « Horaires et contact »
- Domaine Denis Race — site officiel, page « Notre Domaine »
- Domaine Denis Race — site officiel, page « Découvrez nos cuvées »
- Domaine Denis Race — site officiel, boutique en ligne « Achetez nos cuvées »
- Domaine Denis Race — site officiel, page « Le Vin »
- Office de Tourisme Chablis, Cure, Yonne et Tonnerrois — fiche « Race Denis » (Vignerons)
- Tourisme Yonne (CDT 89) — fiche « Race Denis »
- BIVB / Vins de Bourgogne (interprofession) — fiche « Domaine Race Denis » (Chablis)
- Sirene / recherche-entreprises.api.gouv.fr — requête « denis race chablis »
Photos du domaine
Photographies du site officiel.
Voir les photos officiellesPour aller plus loin
Les précisions disponibles pour préparer votre venue.
Cépages et informations sur les vins
- Cépages
- Chardonnay
- Types de vins
- Blanc
- Achat sur place
- Vente et dégustation au caveau ; moyens de paiement : Carte bleue, chèques bancaires et postaux, espèces (office de tourisme) ; logos Mastercard et Visa au pied de page du site officiel.
- Commande / livraison
- Vente en ligne sur le site officiel (panier, paiement sécurisé) ; commandes par e-mail, téléphone et internet (BIVB) ; livraison à domicile limitée à 50 km (office de tourisme) ; retrait et expédition France et étranger (BIVB).
Accueil, équipements et groupes
- Taille du vignoble
- 18 ha sur 4 appellations (site officiel) ; aucune autre source ne publie de surface.
- Langues
- anglais
- Intérieur / extérieur
- Caveau de dégustation « tout nouveau » (office de tourisme, BIVB) au cœur de Chablis ; cuverie inox et cave sous le pressoir (site officiel).
- Petit groupe
- Groupes jusqu'à 40 personnes (fiche BIVB) ; tarifs et modalités de réservation groupes non publiés.
- Enfants
- Équipement « Espace enfants » (office de tourisme).
- Accessibilité
- « Accessibilité PMR : Personne handicapee » (office de tourisme), sans détail publié ; aucune information du site officiel.
- Animaux
- « Animaux bienvenus » (office de tourisme) ; « Accept animals : Yes » (BIVB).
- Services sur place
- Dégustation (office de tourisme et BIVB) ; livraison à domicile (≤ 50 km), retrait et expédition France et étranger (BIVB) ; vente en ligne avec paiement Mastercard/Visa (site officiel).
Transport et préparation de la sortie
Camping-car
Accueil camping-car : non (fiche BIVB).
Les informations et éventuelles réservations se confirment directement auprès du domaine. Les prestations et informations absentes restent à confirmer.
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