Domaine Laroche

Le Domaine Laroche a son siège dans l'Obédiencerie, au cœur de Chablis : un ancien monastère de moines de Saint-Martin dont les premières fondations du IXe siècle sont liées à la naissance des premiers vins de Chablis. Inscrit à l'inventaire des Monuments historiques, le site conserve des celliers du XIIe au XVIIe siècle et un pressoir à abattage du XIIIe siècle, et abrite les caves d'élevage des premiers et grands crus du domaine.

Le domaine dispose de 90 hectares de vignoble sur les plus beaux crus, selon l'office de tourisme. La gamme chablisienne couvre les quatre niveaux d'appellation — Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru —, tous en chardonnay, cépage exclusif de l'appellation. Le site officiel affiche des engagements de biodynamie sur les Grands Crus et de viticulture durable. Le domaine produit aussi des vins de cépage dans le Sud de France sous la marque Laroche La Chevalière (Béziers), mentionnés par l'office de tourisme et le site officiel.

La visite phare est le « Tasting Tour : The Obédiencerie » : 1 h 30 de visite guidée suivie d'une dégustation des vins du domaine, à 30 € par personne pour 1 à 6 personnes, avec départs du lundi au samedi à 10 h 30 et 15 h 00, sur réservation en ligne (site officiel ; l'office de tourisme indique des visites guidées sur réservation uniquement et 5 produits dégustés). L'office de tourisme décrit aussi une dégustation et une boutique ouvertes du lundi au samedi de 10 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 18 h, et, sur sa fiche « Laroche » (boutique du 10 rue Auxerroise), des visites individuelles de 60 min gratuites (4 produits dégustés) et des visites de groupes de 60 min à 17 €. Le site officiel propose aussi les expériences Prestige (75 €), Gourmet Escape (2 h 30, 125 €), Bistronomic Escape (1 h 30 et déjeuner, 110 €), Vineyard Cycling Tour (3 h, 95 €), Magic of Chablis (1 nuit, 280 € par personne), séjours au Vieux Moulin et expérience sur mesure.

En pratique : visiteurs accueillis à l'Obédiencerie (22 rue Louis Bro), boutique Laroche au 10 rue Auxerroise à Chablis. Langues parlées lors des visites : français et anglais (office de tourisme). Accueil indiqué accessible aux personnes handicapées, animaux bienvenus et espace enfants signalés par les fiches de l'office de tourisme. Paiements acceptés : carte bancaire, espèces, chèques, virement (office de tourisme). Accueil de séminaires et mariages, repas au domaine et salle de réunion équipée mentionnés par l'office de tourisme.