Château Coujan

L'histoire viticole du site est ancienne : villa romaine à la fin du IIIe-début du IVe siècle, un prieuré produisant son vin attesté en 966, puis la propriété de la famille Guy depuis 1868. Geneviève et François Guy s'y installent en 1941 ; en 1967, François Guy y implante le premier Merlot du domaine. Florence Guy reprend l'exploitation en 1988 et conduit le passage en culture biologique dès 2008 (site officiel, pages « Accueil » et « Le Domaine »).

Le terroir : vignes sur coteaux à 140 mètres d'altitude, sol de cailloutis gréseux sur une roche drainante de corail fossilisé. Le domaine, d'un seul tenant, accueille l'hiver un troupeau de brebis dans les vignes enherbées ; les paons, introduits dans les années 1970, sont devenus l'animal totémique figurant sur les étiquettes (site officiel, page « Terroir et biodiversité »).

Accueil œnotouristique toute l'année : dégustation des vins, spiritueux, huile d'olive Lucques et miel dans les anciens chais, organisée sur rendez-vous du lundi au samedi de 10 h à 19 h (participation de 5 € en l'absence d'achats). Le domaine prête gratuitement « le Comporte », sac à dos ludique pour pique-niquer dans les vignes (sur réservation, pièce d'identité en caution), et propose « la Saquette », panier pique-nique à 14 € par personne plus le prix de la bouteille au choix (à réserver au moins trois jours avant). Événements saisonniers : cinéma en plein air, concerts, expositions, dîners accords mets et vins (site officiel, page « Visiter »).

Deux gîtes dans la métairie, La Forge (70 m², 2 chambres) et L'Auberge (95 m², 3 chambres), avec piscine ombragée ; tarifs hebdomadaires saisonniers 2025 publiés sur la page gîtes du site officiel, sans extrapolation au-delà.