Domaine Novella

Exploitation familiale transmise sur quatre générations : Joseph-Antoine Novella cultive la vigne dès les années 1920, Fabien Novella plante ses premières vignes sur 4 hectares en 1950, Pierre-Marie Novella reprend l'exploitation en 1976 et complète la plantation en coteaux ; son fils Pierre-François développe des cuvées sans sulfites.

Les 20 hectares de vignes conduites en agriculture biologique s'étendent sur des sols argilo-calcaires à environ 120 m d'altitude, dont 10 hectares sur des coteaux très pentus. Les parcelles se situent sur les communes d'Oletta et de Poggio d'Oletta, au cœur de l'appellation Patrimonio.

L'encépagement s'appuie sur les variétés corses Niellucciu, Vermentinu, Muscat petits grains, Sciaccarellu et Grenache, avec du Biancu Gentile sur la cuvée Terra di Spartera. La gamme comprend des blancs, rosés et rouges AOP Patrimonio, des cuvées en Vin de France, un muscat pétillant VSIG (U Sant'Andria) et un muscat doux AOC Muscat du Cap Corse (Perla D'Oru).

Le domaine accueille les visiteurs à la cave en pierre du lieu-dit Corso : la visite présente la vinification et l'élevage avant une dégustation des vins du domaine. Aucun horaire ni tarif n'est publié, ni sur le site officiel ni sur la page de l'agence du tourisme de la Corse (consultées le 2026-10-26).