Appellations
L’origine des vins
- Arbois
- Côtes du Jura
- L'Étoile
Voir les 3 autres appellations
- Château-Chalon
- Crémant du Jura
- Macvin du Jura
Domaine Rolet
Domaine historique d'Arbois créé en 1942 par Désiré Rolet, transmis en 2018 aux familles Flambert et Dupuis ; 62 ha de vignes en AOC du Jura selon les fiches touristiques. Caveau de dégustation-vente face à l'Hôtel de Ville d'Arbois et cave du XIVe siècle à Aiglepierre : dégustation gratuite, visites guidées (10 à 40 €) et balades gourmandes sur réservation.
L’essentiel du domaine
- Établissement
- Domaine Rolet · Domaine viticole
- Lieu
- Arbois · Jura · Jura
- Accueil
- Visite guidée de cave et dégustation ; dégustation libre au caveau ; balades gourmandes
- Réservation
- Selon la formule
- Horaires
- Tous les jours, 10h–12h30 / 13h30–19hPrécisions sur les horaires
Caveau ouvert tous les jours de 10 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 19 h, fermé les 25 décembre et 1er janvier (exceptions publiées par le site officiel). Concordance site officiel, annuaire CIVJ et fiches touristiques.
- Tarifs
- Prestation gratuite
Appellations & cépages
Cépages
Les variétés de raisin
- Chardonnay
- Savagnin
- Poulsard
- Trousseau
- Pinot Noir
Où se trouve le domaine ?
Localisation du domaine
Etalab · IGN / OSM · ODbL
Contacts, accès et tarifs
Contacter le domaine
- Site officiel
- Visiter le site
- Téléphone
- +33 3 84 66 08 89
- caveau@domainerolet.com
Venir au domaine
- Adresse visiteurs
- 11 rue de l'Hôtel de Ville, 39600 Arbois, France
- Parking
- À confirmer
Autre prestation dès 10,00 € / personne
Voir les informations de visiteInformations de visite
01
Les visites proposées
Dégustation gratuite au caveau. Visite de la cave du XIVe siècle et dégustation : 10 € ; avec fromages et charcuteries : 20 € ; avec plateaux de MOF ou 9 vins / 9 chocolats Hirsinger : 40 €. Balades gourmandes : 30 € (pédestre), 60 € (vélo électrique), 80 € (équestre). Groupes de plus de 10 personnes ou privatisation : sur devis. Mention « Tarifs vérifier auprès du Domaine » sur les fiches touristiques.
Dégustation gratuite au caveau
GratuitPrestation gratuiteDégustation gratuite de la gamme au caveau de la rue de l'Hôtel de Ville, ouvert 7 j/7 (fermé les 25 décembre et 1er janvier). Nécessité de réserver non précisée.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Caveau de dégustation (Arbois)
- Réservation
- À confirmer
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Visite de la cave du XIVe siècle et dégustation
10,00 €/ personne · tarif publiéVisite guidée de la cave du XIVe siècle d'Aiglepierre, utilisée pour l'élevage des vins jaunes, suivie d'une dégustation.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Cave du XIVe siècle (Aiglepierre)
- Réservation
- Obligatoire
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Visite de cave, dégustation, fromages et charcuteries
20,00 €/ personne · tarif publiéVisite guidée de la cave du XIVe siècle suivie d'une dégustation accompagnée de fromages et charcuteries locaux.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Cave du XIVe siècle (Aiglepierre)
- Réservation
- Obligatoire
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Visite de cave et dégustation avec plateaux de MOF
40,00 €/ personne · tarif publiéVisite guidée de la cave du XIVe siècle suivie d'une dégustation avec plateaux de charcuteries, fromages et chocolats de Meilleurs Ouvriers de France (Marc Janin, Edouard Hirsinger).
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Cave du XIVe siècle (Aiglepierre)
- Réservation
- Obligatoire
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Visite de cave et accord 9 vins / 9 chocolats
40,00 €/ personne · tarif publiéVisite guidée de la cave du XIVe siècle suivie d'un accord de 9 vins et 9 chocolats vivants du chocolatier Edouard Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Cave du XIVe siècle (Aiglepierre)
- Réservation
- Obligatoire
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Balade gourmande pédestre
30,00 €/ personne · tarif publiéParcours pédestre autonome dans les vignes (deux itinéraires) avec dégustation et mâchon jurassien de producteurs locaux. Réservation obligatoire.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Vignoble et chemins autour d'Arbois
- Réservation
- Obligatoire
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Balade gourmande à vélo électrique
60,00 €/ personne · tarif publiéParcours à vélo électrique (deux itinéraires, vélo fourni) avec dégustation et mâchon jurassien : comté, morbier, charcuterie, pain. Réservation préalable nécessaire.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Vignoble et chemins autour d'Arbois
- Réservation
- Obligatoire
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Balade gourmande équestre
80,00 €/ personne · tarif publiéParcours à cheval avec l'écurie de Charline Michel à Aiglepierre, avec dégustation et mâchon jurassien. Réservation préalable nécessaire.
- Durée
- À confirmer
- Groupe
- Effectif à confirmer auprès du domaine
- Espaces
- Vignoble et chemins, écurie de Charline Michel (Aiglepierre)
- Réservation
- Obligatoire
- Départs
- À choisir sur le site du domaine
- Enfants
- Accueil et tarif à confirmer
Tarif relevé auprès des sources ; validité et conditions à reconfirmer auprès du domaine. Aucun horaire de départ ni place disponible déduit.
Découvrir Domaine Rolet
Créé en 1942 par Désiré Rolet, le Domaine Rolet est l'un des domaines historiques du vignoble jurassien : ses quatre enfants, Pierre, Eliane, Guy et Bernard, ont assuré la relève, avant que la famille ne passe la main en 2018 à une nouvelle équipe portée par les familles Flambert et Dupuis. Les fiches des offices de tourisme décrivent un vignoble de 62 ha sur les meilleurs coteaux des appellations du Jura, avec une culture raisonnée et des vendanges annoncées exclusivement manuelles ; le site officiel ne publie pas de surface.
L'accueil des visiteurs se fait au caveau de dégustation-vente de la rue de l'Hôtel de Ville, face à l'Hôtel de Ville d'Arbois : ouvert tous les jours de 10 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 19 h, fermé les 25 décembre et 1er janvier. La dégustation y est gratuite ; le bureau et l'administration du domaine sont installés au lieu-dit Montesserin, route de Dole à Arbois.
Les visites guidées se déroulent dans la cave du XIVe siècle située à Aiglepierre, où sont élevés les vins jaunes. Plusieurs formules la prolongent : dégustation seule (10 €), avec fromages et charcuteries locaux (20 €), avec plateaux de produits de Meilleurs Ouvriers de France ou accord de 9 vins et 9 chocolats vivants du chocolatier Edouard Hirsinger (40 €). Des balades gourmandes complètent l'offre : parcours pédestre (30 €), à vélo électrique (60 €) ou équestre avec l'écurie de Charline Michel à Aiglepierre (80 €), ponctués d'un mâchon jurassien de producteurs locaux.
La gamme couvre les appellations jurassiennes — Arbois, Côtes du Jura, L'Étoile, Château-Chalon — ainsi que Crémant du Jura, Macvin du Jura, vin jaune, vin de paille et spiritueux (Vieux Marc, Vieille Fine), avec de vieux millésimes en magnum sur demande selon la fiche du CIVJ. Le domaine accueille aussi des événements : projections de films en cave, Rock'N'Rolet l'été, soirée dégustation sous les étoiles.
Types de vins
Choisissez un type pour en savoir plus.
Vin rouge
Cette famille peut réunir plusieurs cépages, assemblages et millésimes. La couleur ne suffit pas à connaître le style ou le goût d’un vin.
Voir la gamme officielleVin blanc
Plusieurs cépages et styles peuvent se retrouver dans cette famille. La couleur ne permet pas, à elle seule, de savoir si un vin est sec ou doux.
Voir la gamme officielleVin rosé
Le rosé est présenté séparément du rouge et du blanc. Les cépages, la douceur et les millésimes sont à consulter dans la gamme du domaine.
Voir la gamme officielleVin effervescent
Cette famille regroupe les vins avec bulles. La couleur et la douceur sont des critères distincts, à vérifier pour chaque vin.
Voir la gamme officielleTypes référencés dans la gamme officielle ; ils ne garantissent pas le stock ou les vins proposés à la dégustation.
Informations et sources
Informations principales relevées le 2026-10-26. Les horaires sont des horaires d’accueil ; un éventuel tarif est indicatif et ne constitue ni devis ni confirmation de place.
- Site officiel du Domaine Rolet — page d'accueil
- Site officiel du Domaine Rolet — page œnotourisme
- Site officiel du Domaine Rolet — page contact
- Site officiel du Domaine Rolet — page Notre histoire
- Site officiel du Domaine Rolet — gamme en ligne (collections)
- Cœur du Jura Tourisme (office de tourisme Arbois Poligny Salins) — fiche Domaine Rolet
- Jura Tourisme (ADT du Jura) — fiche Domaine Rolet (réf. VINBFC039317000926)
- Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ) — annuaire des domaines, fiche DOMAINE ROLET
- Localisation publiée par Cœur du Jura Tourisme
- Localisation publiée par Jura Tourisme (ADT 39)
Photos du domaine
Photographies du site officiel.
Voir les photos officiellesPour aller plus loin
Les précisions disponibles pour préparer votre venue.
Cépages et informations sur les vins
- Cépages
- Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau, Pinot Noir
- Types de vins
- Blanc, Rouge, Rosé, Effervescent
- Achat sur place
- Caveau de dégustation-vente à Arbois (vente de la gamme) ; boutique mentionnée sur la fiche Jura Tourisme ; paiements CB, chèques, espèces, virement (fiches touristiques).
Accueil, équipements et groupes
- Taille du vignoble
- 62 ha (fiches Jura Tourisme et Cœur du Jura Tourisme ; le site officiel ne publie pas de surface)
- Langues
- français · anglais
- Intérieur / extérieur
- Caveau de dégustation-vente rue de l'Hôtel de Ville (Arbois) ; cave du XIVe siècle à Aiglepierre pour l'élevage des vins jaunes ; vignoble et chemins pour les balades.
- Petit groupe
- Groupes de plus de 10 personnes ou privatisation du caveau sur devis (page œnotourisme officielle) ; capacité maximale et effectif minimum non publiés.
- Entreprise / privatisation
- Événements accueillis : projections de film en cave, Rock'N'Rolet l'été, soirée dégustation sous les étoiles avec une association d'astronomie (fiches touristiques). Contact professionnels : contact@domainerolet.com (conditions, tarifs et commandes).
- Enfants
- Activités prévues pour les plus jeunes (page œnotourisme officielle) ; tarifs et tranches d'âge enfants non publiés.
- Accessibilité
- Accessible PMR selon la fiche Jura Tourisme ; périmètre exact (caveau, cave du XIVe siècle) non détaillé.
- Animaux
- Animaux acceptés (fiches Cœur du Jura Tourisme et Jura Tourisme).
- Services sur place
- Boutique, dégustation et animation thématique spécifique (fiche Jura Tourisme) ; événements en cave. Paiements acceptés : carte bancaire, Eurocard-Mastercard, Visa, chèques bancaires et postaux, espèces, virements (fiches touristiques).
Transport et préparation de la sortie
Vélo
Balades gourmandes à vélo électrique proposées par le domaine (vélo électrique fourni, deux itinéraires) ; accès quotidien à vélo non décrit par les sources.
Les informations et éventuelles réservations se confirment directement auprès du domaine. Les prestations et informations absentes restent à confirmer.
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Date à confirmer auprès du domaine