Cave Julien Pilon

Après un BTS viticulture-œnologie et des expériences auprès d'Yves Cuilleron, au Mas Amiel (Maury), en Espagne chez Terra Remota et auprès de Pierre Gaillard, Julien Pilon vinifie son premier millésime en 2010 dans le garage familial, via une structure de négoce avec achat de raisins sur différentes appellations du nord de la vallée du Rhône. En 2011, le vigneron condrieurois Patrice Porte lui loue sa cave et l'aide à récupérer des vignes. La nouvelle cave de Chavanay est mise en service à l'été 2020.

Accueil des visiteurs : « Venez déguster notre production au domaine », sur rendez-vous (site officiel, page contact, avec un formulaire pour prendre rendez-vous ou passer commande). Le portail Vins Rhône Tourisme de l'interprofession Inter Rhône liste le domaine avec « visite de cave et dégustation (sur réservation) » et « Accueil et dégustation sur rendez-vous ». Un parking est disponible sur place ; un espace dédié à la réception des clients a été créé avec la nouvelle cave.

La gamme couvre les sept appellations du Rhône septentrional listées par Inter Rhône — Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray — recoupées par le site officiel, plus des vins de France de cépages (marsanne, roussanne, viognier, syrah, et aussi petit manseng et tannat sur la cuvée Dahu).