Aller au contenu

Domaine Fritz Schmitt

Exploitation familiale de vignerons-récoltants indépendants à Ottrott (Bas-Rhin), au pied du Mont Sainte-Odile, sur la Route des Vins d'Alsace. AOC Alsace (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer), Crémant d'Alsace et rouge d'Ottrott, seule appellation communale alsacienne plantée uniquement en pinot noir.

L’essentiel du domaine

Établissement: Domaine Fritz Schmitt · domaine viticole
Lieu: Route des Vins d'Alsace — Ottrott, au pied du Mont Sainte-Odile · Alsace
Accueil: Accueil au caveau ; dégustations commentées ; visite guidée de groupes sur RDV ; 5 expériences réservables en ligne (18 ans et +)
Réservation: Selon la formule
Horaires: Horaires à consulter
Précisions sur les horaires
Site officiel : lundi-samedi 9h-12h & 13h-18h, sauf mercredi 9h-12h seulement (fermé l'après-midi) ; dimanche & jours fériés 9h-12h & 14h-18h, dimanches après-midi fermés de janvier à mars inclus. Fiche Office de tourisme concordante ; durant les vendanges : 9h-12h / 14h-18h.
Tarifs: Tarifs à confirmer

Appellations & cépages

Appellations

L’origine des vins

AOC Alsace
AOC Crémant d'Alsace
AOC Rouge d'Ottrott

Cépages

Les variétés de raisin

Gewurztraminer
Muscat
Pinot Blanc
Pinot Gris
Pinot Noir
Riesling

Voir l’autre cépage

Sylvaner

Où se trouve le domaine ?

Localisation du domaine

Etalab · IGN / OSM · ODbL

Contacts, accès et tarifs

Contacter le domaine

Site officiel: Visiter le site
Téléphone: +33 3 88 95 98 06
E-mail: contact@fritzschmitt.com

Venir au domaine

Adresse visiteurs: 1 rue des Châteaux, 67530 Ottrott
Parking: Parking privé gratuit pour voitures (fiche Office de tourisme)

Voir la localisation

Prix de la visiteTarifs à confirmer

Réservation en ligne sur la plateforme du domaine (domainefritzschmitt.ellohaweb.com) avec confirmation immédiate ; groupes et demandes sur mesure par téléphone ou email.

Voir les informations de visite

Informations de visite

01

Les visites proposées

Réservation en ligne sur la plateforme du domaine (domainefritzschmitt.ellohaweb.com) avec confirmation immédiate ; groupes et demandes sur mesure par téléphone ou email.

Vins et fromages

Tarif à confirmerAuprès du domaine

« Dégustation commentée de 4 vins, ainsi que de fromages associés ». Durée 90 minutes, à partir de 18 ans, confirmation immédiate (plateforme de réservation du domaine). Prix « à partir de » 26 €.

Durée: 1 h 30
Groupe: Effectif à confirmer auprès du domaine
Espaces: À confirmer
Réservation: Obligatoire
Départs: À choisir sur le site du domaine
Enfants: Accueil et tarif à confirmer

Voir les visites sur le site du domaine

Vins et chocolats

Tarif à confirmerAuprès du domaine

« Dégustation commentée de 4 vins, ainsi que de chocolats associés », « voyage gustatif entre vin et chocolats ». Durée 90 minutes, à partir de 18 ans, confirmation immédiate. Prix « à partir de » 26 €.

Durée: 1 h 30
Groupe: Effectif à confirmer auprès du domaine
Espaces: À confirmer
Réservation: Obligatoire
Départs: À choisir sur le site du domaine
Enfants: Accueil et tarif à confirmer

Voir les visites sur le site du domaine

Découverte gourmande

Tarif à confirmerAuprès du domaine

« Dégustation commentée de 5 vins, planchette mixte (charcuterie et fromage), pain et kouglof ». Durée 90 minutes, à partir de 18 ans, confirmation immédiate. Prix « à partir de » 30 €.

Durée: 1 h 30
Groupe: Effectif à confirmer auprès du domaine
Espaces: À confirmer
Réservation: Obligatoire
Départs: À choisir sur le site du domaine
Enfants: Accueil et tarif à confirmer

Voir les visites sur le site du domaine

Brunch gourmand au domaine

Tarif à confirmerAuprès du domaine

« Le Domaine vous ouvre ses portes le Dimanche matin pour un brunch gourmand au coeur de notre caveau de dégustation » : assortiment de gourmandises sucrées et salées, une coupe de crémant. À partir de 18 ans, confirmation immédiate. Prix « à partir de » 25 €.

Durée: À confirmer
Groupe: Effectif à confirmer auprès du domaine
Espaces: Caveau de dégustation
Réservation: Obligatoire
Départs: À choisir sur le site du domaine
Enfants: Accueil et tarif à confirmer

Voir les visites sur le site du domaine

Notes de musique & aromatiques

Tarif à confirmerAuprès du domaine

Atelier de 120 minutes autour du vin, présenté sur la plateforme de réservation du domaine avec une citation de Georges Brassens (« Le meilleur vin n'est pas nécessairement le plus cher, mais celui qu'on partage »). Prix « à partir de » 20 € ; description complète non publiée en HTML statique.

Durée: 2 h
Groupe: Effectif à confirmer auprès du domaine
Espaces: À confirmer
Réservation: Obligatoire
Départs: À choisir sur le site du domaine
Enfants: Accueil et tarif à confirmer

Voir les visites sur le site du domaine

Dégustations commentées pour groupes (4 à 50 personnes)

Tarif à confirmerAuprès du domaine

« Tout au long de l'année des dégustations commentées pour les groupes plus ou moins nombreux, dès 4 personnes et jusqu'à 50 personnes », de la formule « classique » à la formule « immersive » : Découvertes du Domaine (3 à 5 vins et kouglof), Découvertes Gourmandes (5 à 6 vins, planchettes, pains et kouglof), formule « Expérience » avec vélos à travers vignoble et chais puis dégustation de 4 cuvées parcellaires (environ 1h30-2h), et « Initiation » aux accords mets-vins (1h-1h30). Tarifs non publiés ; contact téléphone ou email.

Durée: À confirmer
Groupe: 4 à 50 personnes (groupe annoncé)
Espaces: À confirmer
Réservation: Obligatoire
Départs: À choisir sur le site du domaine
Enfants: Accueil et tarif à confirmer

Voir les visites sur le site du domaine

Découverte du Domaine (avril à septembre)

Tarif à confirmerAuprès du domaine

« D'avril à septembre, découvrir les coulisses du Domaine » : passage dans les chais de vinification (cuves puis bouteilles) puis dégustation commentée de 4 cuvées emblématiques autour de l'histoire du domaine, accompagnée d'une planchette de charcuteries et fromages. Réservation en ligne (lien raccourci publié par le domaine) ; tarif et durée non publiés.

Durée: À confirmer
Groupe: Effectif à confirmer auprès du domaine
Espaces: À confirmer
Réservation: Obligatoire
Départs: À choisir sur le site du domaine
Enfants: Accueil et tarif à confirmer

Voir les visites sur le site du domaine

Les conditions se confirment auprès du domaine. Aucun tarif, horaire de départ ou place disponible n’est déduit.

Découvrir Domaine Fritz Schmitt

Histoire familiale : les premiers vins sont élaborés en 1905 par Grégoire Fritz ; dans les années 1950, René Fritz développe le vignoble ; en 1993, Catherine Fritz et Bernard Schmitt donnent naissance au domaine Fritz-Schmitt. Leurs enfants rejoignent l'entreprise : Antoine en 2014 (développement environnemental, nouvelles cuvées) et Justine en 2018. Affiliés au Groupement des Vignerons Indépendants depuis 1995 (site officiel) et membres du Syndicat des Vignerons Indépendants d'Alsace (fiche Office de tourisme). L'exploitation est une EARL dont Bernard Schmitt est le gérant (mentions légales).

Terroir : l'ensemble du domaine se répartit sur 75 parcelles ; les cépages blancs, plantés sur les communes voisines d'Ottrott, servent aux crémants et vins blancs. Lieux-dits cités par le site : Affenberg (exposition sud-sud-est, sol argilo-calcaire, Pinot Gris et Gewurztraminer) et Ensberg (exposition sud-sud-ouest, Riesling). Le rouge d'Ottrott remonte à l'arrivée de moines bénédictins en 1109 venus de Bourgogne avec des pieds de pinot noir ; le vignoble d'Ottrott, blotti au pied du Mont Sainte-Odile, s'étend sur une trentaine d'hectares au total (surface communale, non attribuée au domaine).

Vinification : les blancs fermentent à basse température puis sont élevés sur lies fines pendant plusieurs mois ; les rouges macèrent puis sont élevés en foudre ou en barriques de chêne. « Depuis l'année 2015 nous conduisons notre vignoble selon les principes de l'agriculture biologique » (site officiel, sans affirmation de certification) ; la fiche Office de tourisme liste « Produits issus de l'Agriculture Biologique » et « TerraVitis » parmi les labels des produits en vente. Vendanges majoritairement manuelles ; fûts remarquables datant de 1930 (fiche Office de tourisme).

Accueil et visites : caveau ouvert toute l'année aux horaires affichés (variante durant les vendanges : 9h-12h / 14h-18h). Dégustations commentées pour groupes de 4 à 50 personnes toute l'année, de la formule classique à l'immersive, avec formules « Découvertes du Domaine » (3 à 5 vins et kouglof) et « Découvertes Gourmandes » (5 à 6 vins et planchettes) ; formule « Expérience » avec vélos à travers le vignoble et les chais (1h30-2h) et « Initiation » aux accords mets-vins (1h-1h30). Visite guidée de groupes sur RDV (Office de tourisme). D'avril à septembre, « Découverte du Domaine » : passage en chais puis dégustation de 4 cuvées avec planchette de charcuteries et fromages. Cinq expériences réservables en ligne (18 ans et +, confirmation immédiate). Langues de visite non publiées par les sources consultées.

Source : www.fritzschmitt.com

Types de vins

Choisissez un type pour en savoir plus.

Vin rouge

Cette famille peut réunir plusieurs cépages, assemblages et millésimes. La couleur ne suffit pas à connaître le style ou le goût d’un vin.

Voir la gamme officielle

Vin blanc

Plusieurs cépages et styles peuvent se retrouver dans cette famille. La couleur ne permet pas, à elle seule, de savoir si un vin est sec ou doux.

Voir la gamme officielle

Vin effervescent

Cette famille regroupe les vins avec bulles. La couleur et la douceur sont des critères distincts, à vérifier pour chaque vin.

Voir la gamme officielle

Types référencés dans la gamme officielle ; ils ne garantissent pas le stock ou les vins proposés à la dégustation.

Informations et sources

Informations principales relevées le 2026-10-28. Les horaires sont des horaires d’accueil ; un éventuel tarif est indicatif et ne constitue ni devis ni confirmation de place.

Photos du domaine

Photographies du site officiel.

Voir les photos officielles

Pour aller plus loin

Les précisions disponibles pour préparer votre venue.

Cépages et informations sur les vins

Cépages: Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Sylvaner
Types de vins: Blanc, Rouge, Effervescent

Achat sur place: Boutique / vente de produits sur place (fiche Office de tourisme) ; caveau de dégustation aux horaires d'ouverture
Commande / livraison: Boutique en ligne boutique.fritzschmitt.com

Accueil, équipements et groupes

Intérieur / extérieur: Caveau de dégustation au domaine ; fûts remarquables datant de 1930 (fiche Office de tourisme)
Petit groupe: Dégustations pour groupes de 4 à 50 personnes (article site officiel) ; effectif groupe maxi 50 (fiche Office de tourisme) — concordant
Accessibilité: Accessibilité aux personnes à mobilité réduite : oui (fiche Office de tourisme)
Animaux: Animaux acceptés (fiche Office de tourisme)
Services sur place: Parking privé gratuit pour voitures ; Wi-Fi offert ; toilettes ; parking/arceaux à vélos avec outils à disposition ; boutique sur place ; accueil de groupes (fiche Office de tourisme)

Transport et préparation de la sortie

Voiture / parking

Parking privé gratuit pour voitures (fiche Office de tourisme)

Vélo

Parking ou arceaux à vélos ; outils à disposition / station de réparation (fiche Office de tourisme)

Les informations et éventuelles réservations se confirment directement auprès du domaine. Les prestations et informations absentes restent à confirmer.

Explorer autour de ce domaine

Alsace Crémant d'Alsace Gewurztraminer Pinot blanc Pinot gris Pinot noir Riesling Sylvaner Bas-Rhin Grand Est Vignoble d'Alsace Route des vins d'Alsace Vin blanc Vin effervescent Crémant Vin rouge Ottrott