Vins WECK Clément et Fils

Histoire (site officiel, page La famille Weck) : la famille Weck se présente comme l'une des plus anciennes lignées de Gueberschwihr — Mathias Weck, prévôt de Gueberschwihr entre 1708 et 1719, reçut un blason encore porté par la famille ; Antoine Weck fut prévôt de 1781 à la Révolution. Clément Weck, né en 1942, prend en charge la vigne et la cave ; Jacqueline, son épouse, gérait « la vente au caveau et la comptabilité » ; leur fils Matthieu (né en 1972) rejoint l'entreprise en 1995 après un BTA viticulture-œnologie à Rouffach et un BTS commercialisation des vins et spiritueux, complétés de stages en Argentine et en Californie ; son fils Matthis, né en 2005, entre en 2020 au lycée viticole de Rouffach. La fiche OT Région de Guebwiller fait remonter l'histoire familiale à 1696 et parle de « treize générations ».

Vignoble et cave (site officiel, page Le vignoble) : « Depuis 2010, nous utilisons exclusivement des produits bio et avons abandonné les insecticides en 2014 », « En 2021, nous avons décidé de nous convertir officiellement au bio ». Travaux manuels, rangs de 1,70 m enherbés ou labourés, engrais verts, récolte manuelle transportée en bacs de 50 kg ; pressurage pneumatique d'environ 4 h, débourbage 48 h, cuves inox thermorégulées, mise en bouteille sur place. Terroirs de Gueberschwihr : au nord le Grand Cru Goldert (marno-calcaro-gréseux), à l'est marno-calcaire, au sud marno-gréseux, sous le microclimat de Colmar ; la localité est revendiquée comme viticole « depuis 750 ».

Gamme (site officiel, boutique en ligne) : vins blancs — Edelzwicker « Oktowertee » sec (bouteille 1 L, 9 €), Klevner Pinot Blanc « Est-ce bien raisonnable ! » 2023 sec (9,50 €), Riesling « Instinct basic » 2023 sec (11 €), Pinot gris « Le Toquet » 2024 demi sec (11 €), Muscat « Laisse-toi aller » 2024 ; Gewurztraminer Grand Cru Goldert 2022 mis en avant en page d'accueil ; crémants — « Rêve de Bulles » brut (25 €), « Ivresse des sens » 2017 brut nature, « Brut nature » (14 €), « Hibisbulle » demi sec (13 €) badge « Médaillé d'Or » ; vins rouges et rosés de Pinot Noir ; assortiments, coffrets, spiritueux. La page d'accueil porte le badge AB « FR BIO-20 » associé au Muscat. Fiches OT : Sélection de Grains Nobles et Vendanges Tardives dans les types de vins.

Accueil des visiteurs : aucune page de visite ni horaire publié sur le site officiel (rubrique « Visites et évènements » limitée à Agenda, Blog, Location de salle et A table). Les fiches office de tourisme décrivent l'accueil : du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h, samedi 10h-12h et 14h-17h, « nous vous recommandons de vous annoncer » ; dégustation gratuite pour les particuliers, dégustation payante pour les groupes, visite de cave, visites guidées individuels et groupes sur rendez-vous, vendanges touristiques ; durée de visite 30 min ; groupes maxi 40 ; parking privé gratuit et parking camping-car ; salle de jeux pour enfants ; langues français, allemand, anglais, espagnol ; Hopplà' Pass : une bouteille offerte pour 12 achetées (OT Guebwiller).