Cave Vinicole de Cleebourg

Le vignoble de Cleebourg s'étend sur 200 hectares en coteaux sud et sud-ouest sur les communes de Cléebourg, Rott, Oberhoffen-lès-Wissembourg, Steinseltz et Riedseltz, à environ 60 km au nord de Strasbourg, dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord : c'est, selon le site officiel, le vignoble le plus septentrional de la Route des Vins d'Alsace. La cave valorise dix terroirs « lieux-dits », nommés dans son catalogue en ligne : Oberberg, Reifenberg, Keimberg, Brandhof, Himmrich, Karchweg, Huettgasse, Eselsforch, Hannesacker et Kammerberg. L'altitude publiée par la fiche Alsace Destination Tourisme est de 256 m.

Le caveau de vente, récemment réaménagé, propose vente directe et dégustation tous les jours de l'année ; un sommelier et des employés de caveau assurent le conseil (site officiel). La dégustation est gratuite pour les particuliers selon la fiche Alsace Destination Tourisme. Les visites guidées de la cave s'adressent aux groupes d'au moins 15 personnes, sur réservation uniquement et hors période des vendanges : visite de cave, projection d'un diaporama, dégustation accompagnée de bretzels et verre de dégustation offert, pour une durée de 1h30 à 2h, avec départs au plus tard à 10h00 le matin et 16h00 l'après-midi. Elles sont proposées en français, allemand et anglais.

La gamme couvre les AOC Alsace et Crémant d'Alsace autour des cépages alsaciens : Auxerrois, Sylvaner, Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir, complétés par le Chardonnay des crémants (site officiel ; fiches ADT). Elle décline des gammes Crémant (Clerotstein, Ice, Frizz, Révélation, Cuvée 80 ans), lieux-dits, vieilles vignes, cuvées bio, cuvées spéciales, Vendanges Tardives et Edelzwicker ; la Sélection de Grains Nobles figure parmi les types de vin publiés par la fiche ADT. La collection « Vin Bio » du site officiel ne mentionne aucune certification biologique.